食事

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料理フェア

旬の食材、季節を感じるメニューをご用意し、一年を通して様々な美味しさでおもてなし致します。
夕食バイキングの中で、シーズンごとに内容が変更となる特別なお料理です。
※ご紹介しているメニューが変更となる場合もございますので予めご了承ください。

2022夏:
海鮮づくしの創作グルメバイキング

期間:6月1日~7月20日

金目鯛 お造り
金目鯛 お造り
地魚とあさりのソテー
魚介のソテー
まぐろのアヒポキタプナードカナッペ添え
まぐろのアヒポキタプナードカナッペ添え
あたみ鱒のサラダ
あたみ鱒のサラダ
握り寿司
握り寿司
シンガポールラクサヌードル
シンガポールラクサヌードル
ベトナムコーヒーゼリー
ベトナムコーヒーゼリー
のっけ丼

魚介類をメインに彩り豊かな料理の数々!夏らしい爽やかメニューで暑気払い
何と言ってもおすすめは金目鯛のお造り。握り寿司も、旬の魚を思う存分味わえます。魚介のソテーは魚介の旨味、にんにくとパセリの香りが食欲をそそります。スモークした熱海鱒のサラダやまぐろのアヒポキタプナードカナッペ添えは写真映えのする鮮やかさで、見た目でも食欲をそそられます。
食事の〆には、スパイシーなシンガポールラクサヌードルと、苦みと甘みのバランスが絶妙なベトナムコーヒーゼリーで、贅沢なひと時をお過ごしください。

※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、料理フェアの期間・内容は変更となる場合がございます。


2022春:金目鯛のお造り食べ放題!
旬の海鮮づくしバイキング

期間:3月1日~5月31日

金目鯛のお造り
握り寿司
季節の天ぷら
(海老・舞茸・明日葉など)
魚介とスぺッツェルの
ジェノベーゼ風
魚介のサルピコン
富士山サーモンの燻製と
新ジャガイモのパンケーキ
鯛のポワレ
新玉ねぎのポタージュ ナージュ仕立て
【朝食】のっけ丼

金目鯛を食べ放題!春の海鮮づくしバイキング

地元で水揚げされたもっちり食感の金目鯛をお造りでご用意しました!

アミューズにはスペインのシーフードマリネ、サルピコン仕立ての彩り鮮やかな一品を。

もちもちとしたショートパスタは魚介を使ってジェノベーゼ風に仕上げました。

静岡ブランドの富士山サーモンは香り高く燻製し、新じゃがいものパンケーキと盛り合わせてライブキッチンより出来立てをご提供します。

旬の海鮮を味わう豪華晩餐をご堪能ください。

 

※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、料理フェアの期間・内容は変更となる場合がございます。
※ステーキは調味牛脂を注入した加工肉です。

夕食バイキング

人気の定番メニューの他にも、オリジナリティあふれる美味しさ、
郷土料理など旅の想い出になるメニューをご用意しております。
※写真はイメージです。

臨場感たっぷりに、出来立てをそのままご提供

ジューシーでやわらかい、熱々のステーキ※調味牛脂を注入した加工肉です

揚げたてのサクサク天ぷらも食べ放題で味わえます

お子さまから大人まで、年齢問わず人気のお寿司

彩り豊かなヘルシーサラダ、フルーツもどうぞ

デザートに食べやすいカットケーキなど多数ご用意

朝食バイキング

地元産の採れたて野菜をたっぷり使用した60種のバイキングをお楽しみください。
中でもおススメなのは、“絶品”とも称されるフレンチトースト。
『美味しい!』とおかわり続出の人気の一品をお召し上がりください。
※写真はイメージです。

充実の洋食ラインナップがずらり!朝はパン派の方におすすめ。

白米に合うおかずが揃う、和食メニューをお楽しみください。

ついつい不足しがちな野菜も、たっぷりお召し上がりください。

バラエティー豊かなフルーツ・デザートが朝から盛りだくさん。

フレンチトーストはライブキッチンよりご提供!

焼き立てのバターの香りで食欲を誘う、サクサクのクロワッサン。

別注料理・お飲み物ほか

別注料理(事前受付)

通常のバイキングに加えて追加でご注文頂けるこだわりの料理をご用意しております。
※3日前までの予約制。
※夕食バイキング時のご提供になります。
※写真はイメージです。
※表示金額は税込です。

あわびステーキ

あわびステーキ

2,750円

新鮮なあわびをステーキに。焼き立ては柔らかく、醤油の香りが食欲をそそるメニューです。あわびならではのコリコリの食感と香ばしい香りをご堪能ください。

あわび酒蒸し

あわび酒蒸し

2,750円

酒蒸しにすることで、ふっくら柔らかく甘みも増し、あわびならではの風味や旨みをご堪能いただけます。お刺身、ステーキとはまた違ったあわびの魅力をご賞味ください。

あわびの踊り焼き

あわびの踊り焼き

1,430円

お席で踊り焼きにしてお召し上がりいただけます。ギュッと閉じ込められた旨みと磯の香をお楽しみください。
※水曜日以外は当日16:00まで予約OK

別注料理の詳細はこちら

お飲み物

アルコール飲み放題の他、生ビールや焼酎、地酒、ハイボール、ワイン等の単品メニューもご用意しております。(別料金)
※表示金額は税込です。

飲み放題プランイメージ

飲み放題プラン

お一人様:男性2,255円/70分
女性2,035円/70分

ビール、焼酎、日本酒、サワー各種等が飲み放題(一部対象外メニューあり)

アニバーサリーケーキ

アニバーサリーケーキ

ご家族やご友人との記念の日、お祝いのケーキをご注文いただけます。
大切なあの人、ご家族、お友達のお誕生日や記念日のお祝いにケーキでご宿泊に華を添えてみてはいかがでしょうか。

※ケーキによって納期が異なります。ご注文は早めにお済ませください。

ご注文・詳しくはこちら

高階孝晴

100万人を動員する伝説の料理人 高階孝晴 プロデュース

元プリンスホテル調理部長で予約の取れない伝説のレストラン『ハプナ』で年間100万人の集客を達成し続け、料理の腕を振るっていた高階孝晴が、地元の素材を使ったバイキングをプロデュースしています。

詳しくはこちら

お子様の食事・注意事項ほか

感染症対策についてのご案内

感染症防止のための取り組みに関しましてはこちらをご覧ください。

提供の料理に関するご案内

食材の仕入れ状況により、多少ご提供の料理内容が変更になる場合がございます。

食物アレルギー対応に関するご案内

当ホテルにおきましては、食物アレルギー対応のお食事はご用意しておりません。
バイキング形式でご提供しておりますお料理は、同一厨房内にて調理し、使用する調理器具等も共有しております。またお客様ご使用の取皿、箸等も共有し使用しておりますので、アレルゲンの混入を完全に防ぐことは出来ません。
食物アレルギーをお持ちのお客様は、食品のお持ち込みは可能ですので、ご予約時にお申し出ください。お客様のご理解とご協力をお願い申し上げます。

アルコール類提供についてのご案内

当ホテルにおきましては、バイキング会場、宴会会場、飲食施設、売店において未成年者へのアルコール類の提供、販売は固くお断りしております。
またご年齢を確認出来る身分証等のご提示をお願いする場合もございます。
身分証等をご提示願えない場合は、アルコール類の提供、販売は致しません。